当前位置:首页食品资讯中国食品食品行业一周舆情信息汇总（2025.04.07-04.13）

　　核心提示：2025年04月07日-04月13日食品行业舆情信息有：合肥一牛肉冒菜店吃出异物遭总部处罚；知名酒店198元蛋糕被指“长霉斑”；网红蛋糕疑把预制蛋糕当现做蛋糕卖；知名茶饮品牌就喝出头发道歉；安徽一火锅店在食品中添加药品被罚；旱厕边生产冒牌咖啡成本5元卖69；网友称知名超市买到腐臭肉，最新回应。

　　3月14日，合肥市民李女士反映，在合肥市北一环一家大型商场内的牛肉冒菜店的腊肠中吃到了异物。

　　李女士称，夹了一块腊肠放进嘴里，嚼了几下发现不对劲，吐出后发现腊肠夹杂着几根黑色的东西，“不知道是毛发还是线头，实在是太恶心了，当时我就一阵反胃”。

　　当时，这家冒菜店投资方回应称，有异物的腊肠是可以由加盟店自行采购的食材。不过，这一说法被涉事牛肉冒菜总部九街于记西安总部相关人士予以否定。对方表示，腊肠这类食材是不许加盟门店私自采购的，必须由品牌方统一配送。

　　九街于记西安总部有关人士回应称，接到投诉之后，品牌方第一时间联系门店了解经过，并要求门店对顾客进行安抚及赔偿，最终达成了谅解协议，顾客表示接受。事情发生之后，李女士要求商家对当晚的消费额退款，并补偿1000元现金，当时商家只表示愿意协商，当并没有答应诉求。

　　4月10日，媒体最新获悉，在媒体介入下，九街于记西安总部已对涉事门店做出处罚，并当面约谈加盟店负责人，后续会要求督导加强对门店的巡查力度。李女士表示已收到涉事餐饮店退款及补偿1155元。

　　4月6日，消费者姜女士在北京宝格丽酒店花费198元购买了一个“树莓塔”蛋糕，发现其中一瓣树莓上有白色霉斑，其表示在与商家沟通过程中，宝格丽酒店拒不承认蛋糕发霉，解释是“开心果碎加糖霜”。

　　4月7日下午，姜女士收到了198元蛋糕退款，但酒店尚未联系她沟通检测结果。目前她的诉求是让北京宝格丽酒店承认问题，得到处罚。同时，市场监督管理局的工作人员告诉她，现在证据不足，对方拒不承认，不好立案处理。

　　4月10日，据媒体报道，姜女士表示，其已向北京市朝阳区市场监督管理局投诉该情况，宝格丽酒店已退还相关费用，但拒不承认产品存在食品安全问题，未出示“树莓塔”生产的具体日期、用料等信息，也并未提供生产制作过程以及当天把“树莓塔”拿到后厨鉴别的监控。

　　4月11日，北京宝格丽酒店有关负责人回应称，“已停售该款树莓塔。姜女士购买的产品以及相关原材料已送至第三方机构进行检测，正配合监管部门完整调查原材料以及蛋糕制作流程的合规性。”

　　近日，有消费者反映称，网红蛋糕品牌“慕叁山”将保质期6个月的预制冷冻蛋糕当现做蛋糕售卖，且拆除原产品标签。

　　对此，媒体记者从3月中旬开始，进行多方面的调查和探访后发现，“慕叁山”部分门店设施简单，并不具备现场制作蛋糕的条件，有门店仅摆放3个大型冰柜，冷冻保存各种款式的蛋糕。一旦有消费者下单，工作人员就会拆掉产品原包装、换上精美的“慕叁山”黑色包装盒，再配上各种配件，一个售价近200元的“慕叁山”生日蛋糕1分钟内就“制作完成”了。

　　探访过程中，记者发现，“慕叁山”一家门店工作人员口中所称的“提前一天制作好送过来的”蛋糕，其生产日期实际为2024年12月18日。

　　》规定。此外，该品牌在销售过程中隐瞒蛋糕真实来源，将冷冻蛋糕宣称为提前一晚制作的蛋糕，涉嫌虚假宣传。

　　4月4日，慕叁山官方微信服务号发布声明称，“慕叁山始终秉承以匠心守初心的理念，专注慕斯蛋糕的研发与制作。网络所传播的低价产品图片代工厂信息等内容与慕叁山品牌无关。”

　　近日，有网友在社交平台发布视频称，其在浙江金华“茉莉奶白”世贸城市广场店点了一杯饮品，发现一根毛发被打包密封在杯盖中间，引发关注。

　　同日，“茉莉奶白”官方客服回应称，公司已启动全国门店食品安全强化行动，将持续加强操作规范的管理和监督力度，为消费者提供更优质、更安全的产品和服务。再次向所有消费者致以深深的歉意，将以此为鉴，不断提升门店管理。

　　4月7日中午，涉事的长巷火锅（总店）针对此事回应称，为防止新鲜食材快速氧化，会将OTC维生素C片用水溶解后喷洒在食材上。此做法是该店在外地考察学习时学来的，且使用量不大，声称对消费者身体无害。在被市场监管部门告知不可使用该药品后，店方表示很惊讶，并称自年前起门店就已停止使用。

　　目前，该店已缴纳罚款，并表示会吸取教训。市场监管部门着重强调，OTC维生素C片属于药品，严禁在食品中添加。

　　来到造假窝点，警方吃了一惊：现场异味扑鼻，一箱箱散装咖啡豆堆放在旱厕周围；咖啡豆磨成粉之后，用手胡乱一抓放到袋子里包装；存放劣质糖浆的废旧矿泉水桶里，满是霉斑据嫌疑人交代，他们以“从厂家拿货”“促销打折”的噱头售卖，售价不到官方网店的三分之一。一份标价69元的冒牌咖啡粉，实际成本也就五六元，目前5名犯罪嫌疑人已被依法处理。

　　该网友表示，其在卓越汇永辉超市买了3盒排骨、1盒瘦肉和1盒龙骨，到家分装肉时才发现，排骨和龙骨已经出现明显的腐臭味，瘦肉刚打开时虽没有明显的臭味，但表面已经发黏，掀开底部同样出现臭味。网友怀疑是陈肉重新贴牌的。

　　接线人员称在接到投诉后，超市进行了内部自查，确认并没有卖出超过保质期的肉。同时，其强调：“我们是不会有重新贴标售卖肉的情况的。”

　　该接线人员表示，顾客碰到类似事件，可以把商品拿回现场进行检测，如果确实是超市方的问题，将根据食品安全法要求处理，负起该负的责任。

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